الإنتاج الفلاحي 1. تقديم قطاع الإنتاج الفلاحي في تونس وأهم المؤشرات:

الإنتاج الفلاحي

1. تقديم قطاع الإنتاج الفلاحي في تونس وأهم المؤشرات:

يكتسي قطاع الإنتاج الفلاحي أهمية بالغة من الناحية الاقتصادية والاجتماعية تتجلى من خلال:

- المكانة الهامة التي تحتلها المنتجات الفلاحية في وجبة المواطن التونسي اليومية وبالتالي العلاقة المباشرة بالأمن الغذائي.
- المساحات المخصصة للزراعات والتي تبلغ حوالي 4.45 مليون هكتار وهو ما يمثل 90 % من جملة المساحات المحترثة المتواجدة في كامل مناطق البلاد.
- العدد الهام للنشاطين في هذا القطاع والذي يقارب 465 ألف وهو ما يمثل 16.3 % من العدد الجملي للناشطين
- المساهمة بنسبة 12 %في الناتج المحلي الاجمالي
- تأثيره المباشر على الميزان التجاري الغذائي
وقد شهد الإنتاج الفلاحي تطورا ملحوظا خلال العشرية الفارطة تبعا للإجراءات والسياسات المعتمدة التي مكنت من تطويره من حيث الكم والكيف. وفي إطار العمل على ضمان توازن منظومات الإنتاج الفلاحي وتجسيم العناصر الواردة بمختلف الخطط القطاعية يتواصل العمل على استدامة المنظومات والتحكم في فوائض المنتوجات النباتية والحيوانية وحسن التصرف فيها.
ويشمل الإنتاج الفلاحي كل من الإنتاج النباتي و الإنتاج الحيواني .
1/ الانتاج النباتي:
تتمثل أهم قطاعات الانتاج النباتي في ما يلي:
1-1- الزراعات الكبرى:
* الحبوب:

- المساحة: 1.5 م هك منها حوالي 100 ألف هك مروية.
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 18.7 م ق مقابل 17 م ق في التسعينات.
- معدل نسبة التجميع خلال الخماسية الأخيرة: 45%.
- المساهمة في الناتج الفلاحي: معدل 16% من الناتج الفلاحي.
- عدد الفلاحين: 250 ألف فلاح منهم 160 ألفا من صغار المنتجين.
- الاستهلاك السنوي من الحبوب: 25 م ق من القموح منها 22 م ق استعمالات بشرية بالإضافة لـ10 م ق من الشعير و7 م ق من القطانيا للتغذية الحيوانية.
- طاقة الخزن المتوفرة:12 مليون قنطار.
- عدد المجمعين الخواص في موسم التجميع سنة 2012: 11
* الأعلاف:
- معدل المساحة خلال الخماسية الأخيرة: 324 ألف هك منها 304 ألف هك زراعات خريفية و19 ألف هك زراعات صيفية وتقدر المساحات السقوية بـ 66.5 ألف هك .
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة حسب الأنواع كما يلي :
• قرط : 721 ألف طن مقابل 576 ألف طن معدل المخطط العاشر
• سيلاج : 491 ألف طن مقابل 436 ألف طن معدل المخطط العاشر
• أعلاف خضراء: 2 مليون طن
- أعلاف صيفية : 857 ألف طن
* البقول الجافة:
- معدل المساحات خلال الخماسية الأخيرة : 81 ألف هك منها 75 % فول وفول مصري.
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 844.5 ألف قنطار منها 75 % فول وفول مصري
1-2- الأشجار المثمرة:
* الزيتون:
- يساهم القطاع بنسبة 11  من القيمة الجملية للإنتاج الفلاحي وبنسبة 33  من القيمة الجملية للصادرات الفلاحية
- المساحة : 1.76مليون هك مغروسة بـ74 مليون أصل زيتون.
- معدل إنتاج الزيتون خلال الخماسية الأخيرة: 792 ألف طن
- معدل إنتاج الزيت خلال الخماسية الأخيرة: 162 ألف طن
- معدل تصدير خلال الخماسية الأخيرة: 145 ألف طن من الزيت بقيمة 590 مليون دينار.
* التمور:
- يساهم القطاع بنسبة 5  من القيمة الجملية للإنتاج الفلاحي وبنسبة 16 من القيمة الجملية للصادرات الفلاحية ويوفر 2 مليون يوم عمل مورد رزق لقرابة 50 ألف عائلة.
- المساحة : 40 ألف هك (5.4 مليون نخلة منها 3.55 مليون نخلة صنف دقلة النور)
- معدل إنتاج خلال الخماسية الأخيرة: إنتاج 159 ألف طن،
- معدل تصدير خلال الخماسية الأخيرة: 67 ألف طن بقيمة 210 مليون دينار.
* القوارص:
- المساحة الجملية : 22 ألف هكتار (6.5 مليون أصل منها 2.6 أصل مالطي) منها 16 ألف هكتار منتجة،
- معدل الإنتاج الوطني خلال الخماسية الأخيرة: 323 ألف طن
- معدل الصادرات خلال الخماسية الأخيرة: 23.6 ألف طن من البرتقال المالطي.
* كروم التحويل:

- المساحة : 9750 هك منها 7000 هك بعلي 2750 هك سقوي.
- معدل إنتاج الخماسية الأخيرة: 35 ألف طن عنب أي ما يعادل 250 ألف هكل خمور.
- معدل صادرات الخماسية الأخيرة: 52 ألف هكل خمور.
* كروم المائدة:
- المساحة : 11500 هك منها 6000 هك بالقطاع السقوي (51%) و5500 هك بالقطاع البعلي (49% ) وتتمركز هذه الغراسات أساسا بولايات بن عروس، نابل، بنزرت، منوبة، سيدي بوزيد سوسة.
- تتوزع المساحات حسب الأصناف كالتالي: * 80% مسكي إيطاليا
* 20% بقية الأصناف ( Victoria, Red globe, Perle noire, Superior Seedless …)
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 75 ألف طن
- تقديرات إنتاج موسم 2012: 127500 طن.
1-3- الخضروات:

* البطاطا:
- معدل المساحة المبذورة خلال الخماسية الأخيرة: 23700 هك
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 362 الف طن
- معدل المخزون التعديلي من الإنتاج الفصلي خلال الخماسية الأخيرة: حوالي 29 ألف طن
- معدل الصادرات خلال الخماسية الأخيرة: معدل 10400 طن
* الطماطم الفصلية:
- معدل المساحة المبذورة خلال الخماسية الأخيرة: 22500 هك
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 994 ألف طن
- معجون الطماطم خلال الخماسية الأخيرة: 135 ألف طن
- معدل تصدير خلال الأربع سنوات الأخيرة :18 ألف طن
* الطماطم دون الزراعة الفصلية:
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 7200 هك
- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 270 ألف طن منها 120 ألف طن طماطم فصلية متأخرة

* الزراعات المحمية المسخنة بالمياه الجيوحرارية:

- مساحة البيوت المستغلة حوالي 227 هك موزعة حسب الولايات كالآتي:
- 138 هك بقابس (تمتاز بإحداث مشاريع كبرى في شكل شركات مصدرة)
- 59.15 هك بقبلي ( مستغلات صغرى ومتوسطة)
- 29.25 هك بتوزر ( مستغلات صغرى ومتوسطة)
- يتعاطى هذا النشاط 630 فلاحا موفرا قرابة 1850 موطن شغل قار.
* الزراعات المحمية داخل البيوت البلاستيكية:
- مساحة البيوت المكيفة الحامية : 1450 هك (المنستير: 490 هك, صفاقس : 265 هك, سيدي بوزيد: 248 هك والمهدية: 150 هك).
- يشغل هذا القطاع 8500 فلاح بمعدل 1500 م2 (ثلاثة بيوت) لكل فلاح. وتستقطب يد عاملة هامة إذ يوفر قرابة 10 آلاف موطن شغل قار
- يرتكز على إنتاج الفلفل ثم الطماطم والبطيخ لتزويد السوق خارج الفصول العادية
- مساحة الزراعات المتداولة : 1500 هك بين آخر فصلية (350 هك) وبدرية (1150 هك)
- الإنتاج الجملي : 111 ألف طن أهمها الفلفل بـ 64 ألف طن و الطماطم بـ39 ألف طن.
2/- الانتاج الحيواني:
2-1- قطاع اللحوم الحمراء:
* تطور القطيع:
- معدل الأبقار المؤصلة خلال الخماسية الأخيرة: 222 ألف أنثي منتجة
- معدل الأبقار المحلية والمهجنة خلال الخماسية الأخيرة: 221 ألف أنثي منتجة
- معدل الأغنام خلال الخماسية الأخيرة: 4058 ألف أنثي منتجة
- معدل الماعز خلال الخماسية الأخيرة: 781 ألف أنثي منتجة
* تطور الإنتاج:
- معدل إنتاج لحوم الأبقار خلال الخماسية الأخيرة: 53.3 ألف طن
- معدل إنتاج لحوم الأغنام خلال الخماسية الأخيرة: 50 ألف طن
- معدل إنتاج لحوم الماعز خلال الخماسية الأخيرة: 9.6 ألف طن
- معدل إنتاج اللحوم الحمراء الأخرى خلال الخماسية الأخيرة: 8 ألف طن
2-2- قطاع الأرانب:

تطوّر القطيع:
- معدل القطيع التقليدي خلال الخماسية الأخيرة: 57 ألف أنثي منتجة
- معدل القطيع الصناعي خلال الخماسية الأخيرة: 32 ألف أنثي منتجة
تطوّر الإنتاج:
- معدل إنتاج القطاع التقليدي خلال الخماسية الأخيرة: 691.2 ألف طن
- معدل إنتاج القطاع الصناعي خلال الخماسية الأخيرة: 1567 ألف طن
2-3- الألبـان:

- معدل الإنتاج خلال الخماسية الأخيرة: 1039 مليون لتر
- معدل التجميع خلال الخماسية الأخيرة: 615 مليون لتر
2-4- الدواجن:
- معدل إنتاج دجاج اللحم خلال الخماسية الأخيرة: 91.6 ألف طن
- معدل إنتاج الديك الرومي خلال الخماسية الأخيرة: 41.5 ألف طن
- معدل إنتاج بيض الاستهلاك خلال الخماسية الأخيرة: 1535 مليون بيضة
3- المشروع النموذجي لتأهيل المستغلات الفلاحية والنهوض بالجودة:
يهدف برنامج تأهيل المستغلات الفلاحية إلى تطوير أداءها بصفة عامة وتحسين قدرتها التنافسية حتى تتمكن من مجابهة المنافسة الخارجية والداخلية وذلك بالعمل على تأمين الإحاطة بالمستغلين الفلاحيين ومساعدتهم على تطوير طرق التصرف في المستغلة وتحسين نسبة التأطير داخلها وتطوير طرق الترويج والتسويق مع الامتثال للمواصفات المطلوبة وتركيز النظم الجديدة للجودة.
وقد شرعت وزارة الفلاحة في تنفيذ مشروع نموذجي لتأهيل المستغلات الفلاحية والنهوض بالجودة على فترة 3 سنوات بنسق ابتداء من سنة 2010.
1. النصوص القانونية والترتيبية المنظمة لقطاع الإنتاج الفلاحي:
النصوص القانونية المتعلقة بالإنتاج النباتي:

الحبوب:

- أمر عدد 754 لسنة 2012 مؤرخ في 2 جويلية 2012 والمتعلق بتعيين سعر الحبوب وبكيفية دفع أثمانها وخزنها وإحالتها بالنسبة إلى موسم 2011/2012.
- أمر عدد 621 لسنة 2012 مؤرخ في 13 جوان 2012 يتعلق بتنقيح الأمر عدد 1401 لسنة 2007 المؤرخ في 18 جوان 2007 والمتعلق بضبط سلم تعيير القمح الصلب والقمح اللين عند البيع والشراء.
- منشور السيد وزير الفلاحة عدد 212 الصادر بتاريخ 25 جوان 2012 والمتعلق بالإجراءات العملية لقيام الفلاح بالاعتراض على نتائج تحاليل الحبوب المسلمة إلى المجمع وبإجراءات إعادة التحاليل.
- قرار من وزير تكنولوجيات الاتصال والنقل المؤرخ في 12 أوت 2004 الصادر بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية عدد 68 بتاريخ 24 أوت 2004 والمتعلق باستخدام عربات نقل البضائع للحساب الخاص أو صنف منها للقيام بالنقل لحساب الغير للحبوب خلال مواسم انتاجها أو تحويلها
القوارص:
- قرار وزير الفلاحة المؤرخ في 18/8/1992 المتعلق بضبط قائمة النباتات والمنتوجات النباتية المحظورة الدخول للبلاد التونسية.
- الأمر عدد 621 لسنة 2002 المتعلق بترتيب البذور والشتلات وطرق إنتاجها وإكثارها المواصفات العامة لخزنها ولفّها وعنونتها ومراقبة جودتها وحالتها الصحية وتوريدها والاتجار فيها.
التمور:
- قرار 12 ماي 2012 المتعلق بتحديد المنطقة الجغرافية التي تخول إسناد بيان المصدر لمنتج دقلة النور التونسية والمصادقة على كراس الشروط المتعلق ببيان المصدر لهذا المنتج.
- أمر عدد 793 لسنة 1995 المؤرخ في 2 ماي 1995 المتعلق بتنظيم تشجيع الدولة لصغار الفلاحين وصغار الصيادين البحريين.
- قانون عدد 71 لسنة 2008 مؤرخ في 2 ديسمبر 2008 يتعلق بالموافقة على انضمام الجمهورية التونسية على الاتفاقية الدولية لمواكبة عمليات رقابة السلع على الحدود.
الكروم:

- الأمر المؤرخ في 30 جويلية 1942 المرتب لشروط إسناد استعمال ومراقبة تسمية خمور عليا من إنتاج البلاد التونسية
- الأمر المؤرخ في 10 جانفي 1957 المتعلق بسن ترتيب التسميات المثبتة للأصل للخمور الروحية والأعراق
- الأمر المؤرخ في 18 سبتمبر 1958 المتعلق بتعيين الشروط العامة لتنظيم التسميات المثبتة للأصل والمجرات عليها المراقبة للخمور الكحولية والأعراق
- قانون عدد 118 لسنة 1959 المؤرخ في 28 سبتمبر 1959 المتعلق بتطهير سوق الخمر
- قانون عدد 39 لسنة 1970 المؤرخ في 14 أوت 1970 المتعلق بإحداث ديوان للخمر
- قانون عدد 10-75 لـ 19 فيفري 1975 المتعلق بتنظيم وترتيب قطاع زراعة الكروم
- الأمر عدد 61 لسنة 1977 المؤرخ في 12 جانفي 1977 المتعلق بتركيب وسير عمل اللجنة الاستشارية لزراعة الكروم
- الأمر عدد 1032 لسنة 1978 المؤرخ في 27 نوفمبر 1978 المتعلق بإحداث مناظرة للخمور الرفيعة
- قانون عدد 84 لسنة 84 المؤرخ في 31 ديسمبر 1984 المتعلق بضبط قانون المالية لسنة 1985: تغيير اسم "ديوان الخمر" بـ "الديوان القومي للكروم"
- الأمر عدد 213 لسنة 1990 المؤرخ في 20 جانفي 1990 والمتعلق بإحداث صندوق التعديل لمنتوجات الخمور
- قانون عدد 57-99 بتاريخ 28 جوان 1999 المتعلق بالتسميات المثبتة لأصل المنتجات الفلاحية وبيان مصدرها
- الأمر عدد 1183 لسنة 2001 المؤرخ في 22 ماي المتعلق بحل الديوان القومي للكروم.
النصوص القانونية المتعلقة بالإنتاج الحيواني:
- القانون عدد 95 لسنة 2005 المؤرخ في 18 أكتوبر 2005 المتعلق بتربية الماشية و بالمنتجات الحيوانية.
- أمر عـدد 2 لسنة 2012 مؤرّخ في 4 جانفي 2012 يتعلّق بتوقـيف العمل أو التخفيض في المعاليم الديوانية وفي الأداء على القيمة المضافـة وفي المعلوم المستوجبة على بعض المنتجات الفلاحية ومنتجات الصناعات الغذائية.
- قرار وزير التجارة والصناعات التقليدية المؤرخ في 09 ديسمبر 2005 والمتعلق بالمصادقة على كراس الشروط ممارسة تجارة توزيع الدواجن و منتجاتها.
- قرار السيد وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المؤرخ في 21 أكتوبر 2006 المتعلق بالمصادقة على كراس الشروط المتعلق بضبط مواصفات محلات التربية و تجهيزاتها.
- قرار السيد وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المؤرخ في 07 أكتوبر 2010 يتعلق بضبط الشروط الفنية والصحية لنقل الدواجن والحيوانات الصغرى ومنتجاتها.
- مقرر السيد وزير الفلاحة عدد 185 المؤرخ في 16 مارس 1997 والمتعلق بإحداث لجنة للنظر في مطالب انتصاب المداجن.
- مقرر السيد وزير الفلاحة عدد 245 المؤرخ في 28 جانفي 2009 المتعلق بتعليق إسناد رخص انتصاب لمنشات تربية الدواجن بالولايات ذات الكثافة العالية من حيث عدد المداجن.
- مقرر السيد وزير الفلاحة عدد 2097 المؤرخ في 19 جوان 2012 المنقح للمقرر عدد 245 المؤرخ في 28 جانفي 2009 والمتعلق برفع تعليق إسناد الموافقة المبدئية على انتصاب منشات الدواجن بكامل أصنافها بالولايات التالية: منوبة, بن عروس, أريانة, نابل, زغوان, سوسة, المنستير, المهدية, القيروان, سيدي بوزيد وصفاقس.
- منشور السيد وزير الفلاحة عدد 14 بتاريخ 11 جانفي 2012 حول الإجراءات الترتيبية لمتابعة عملية تربية أمهات الدواجن.
- قرار من وزير الفلاحة والموارد المائية مؤرخ في 12 مارس 2008 يتعلق بالمصادقة على المخطط المديري لمراكز تجميع الحليب الطازج ونقله.
- قرار مشترك من وزير الفلاحة والموارد المائية ووزير الداخلية والتنمية المحلية ووزير الصحة العمومية ووزير التجارة والصناعات التقليدية مؤرخ في 5 جانفي 2009 يتعلق بالمصادقة على كراس الشروط المتعلق بضبط شروط نقل الحليب الطازج.
- قرار من وزير الفلاحة والبيئة مؤرخ في 23 جوان 2011 يتعلق بالمصادقة على كراس الشروط المتعلق بإحداث مراكز تجميع الحليب الطازج ونقله.
- قرار من وزير الفلاحة ووزير الصحة مؤرخ في 31 ماي 2012 يتعلق بضبط النظام الخصوصي لاسترسال الأبقار ولحومها.
- منشور مشترك من وزير الداخلية ووزير الفلاحة ووزير المالية ووزير التجارة والصناعات التقليدية عدد 47 المؤرخ في 17 فيفري 2010 حول احكام تطبيق الإجراءات الخاصة بنقل الأبقار.
- منشور السيد وزير الفلاحة عدد 47 بتاريخ 17 فيفري 2010 والمتعلق بإحكام تطبيق الإجراءات الخاصة بنقل الأبقار.
- قرار من وزير الفلاحة والموارد المائية مؤرخ في 29 نوفمبر 2008 يتعلق بالمصادقة على كراس الشروط المنظم لإحداث مراكز متخصصة في مراقبة النمو عند الأغنام والماعز.
- قرار مؤرخ في 1 أوت 2006 يتعلق بضبط شكل ومحتوى الختم الصحي للحوم حيوانات المجزرة.
- قرار مؤرخ في 21 أكتوبر 2006 يتعلق بالمصادقة على كراس الشروط المتعلق بضبط مواصفات محلات التربية وتجهيزاتها.
- كراس شروط توريد العجول الضعيفة المعدة للتسمين من اوروبا.
القوانين المتعلقة بالموارد العلفية:
1- قانون عدد 23 لسنة 1978 المؤرخ في 08 مارس 1978 يتعلق بتنظيم الصيدلية البيطرية
2- قانون عدد 66 لسنة 1982 المؤرخ في 02 أوت 1982 يتعلق بالتقييس والجودة
3- قانون عدد 51 لسنة 1987 المؤرخ في 02 أوت 1987 يتعلق بمجلة الاستثمارات الصناعية
4- قانون عدد 44 لسنة 1991 المؤرخ في غرة جويلية 1991 يتعلق بتنظيم تجارة التوزيع متمم بالقانون عدد 38 لسنة 1994 المؤرخ في 24 فيفري 1994.
5- قانون عدد 117 لسنة 1992 المؤرخ في 07 ديسمبر 1992 يتعلق بحماية المستهلك
6- قانون عدد 41 لسنة 1994 مؤرخ في 07 مارس 1994 يتعلق بالتجارة الخارجية
7- قانون عدد 81 لسنة 1992 مؤرخ في 03 أوت 1192 يتعلق بالمناطق الاقتصادية الحرة، تم تنقيحه بالقانون عدد 14 لسنة 1994 المؤرخ في 31 جانفي 1994
8- قانون عدد 42 لسنة 1994 مؤرخ في 07 مارس 1994 يتعلق بالنظام المنطبق على ممارسة أنشطة شركات التجارة الدولية
9- قانون عدد 95 لسنة 2005 مؤرخ في 18 أكتوبر 2005 يتعلق بتربية الماشية والمنتجات الحيوانية.
الأوامر المتعلقة بالموارد العلفية:
1- الأمر عدد 1281 لسنة 1987 مؤرخ في 26 أكتوبر 1987 يتعلق بضبط قائمة الصناعات المعملية
2- الأمر عدد 2552 لسنة 1999 المؤرخ في 08 نوفمبر 1999 يتعلق بضبط قائمة الأنشطة التجارية الخاضعة لكراس شروط
3- أمر عدد 149 لسنة 2001 مؤرخ في 19 جانفي 2001 يتعلق بتنظيم توزيع مادة السداري ومراقبتها.
4- أمر عدد 237 لسنة 2007 مؤرخ في 05 فيفري 2007 يتعلق بضبط التنظيم الإداري والمالي للمخبر المركزي لتحليل الاغذية الحيوانية.
5- أمر عدد 3614 لسنة 2008 مؤرخ في 21 نوفمبر 2008 يتعلق بإتمام الأمر عدد 237 لسنة 2007 المؤرخ في 05 فيفري 2007 يتعلق بضبط التنظيم الإداري والمالي للمخبر المركزي لتحليل الاغذية الحيوانية.
القرارات المتعلقة بالموارد العلفية:
1- قرار من وزيري الاقتصاد الوطني و الفلاحة مؤرخ في 17 ماي 1982 يتعلق بتكليف مخبر التغذية التابع للمدرسة القومية للطب البيطري بسيدي ثابت بمراقبة جودة اغذية الحيوانات وتركيبها
2- قرار من وزير الصناعة والتجارة مؤرخ في 24 أوت 1987 يتعلق بالمصادقة على المواصفة التونسية المتعلقة بخاصيات وطرق تحليل أغذية الحيوانات
3- قرار من وزير الفلاحة مؤرخ في 18 أوت 1992 يتعلق بضبط القائمة الاسمية لآفات الحجر الزراعي
4- قرار من وزير الفلاحة مؤرخ في 15 سبتمبر 1992 يتعلق بضبط شروط الصحة النباتية وكيفية المراقبة الصحية للنباتات والمنتوجات النباتية الموردة للبلاد التونسية
5- قرار من وزير الاقتصاد الوطني مؤرخ في 18 سبتمبر 1993 يتعلق بضبط طرق أخذ العينات المنصوص عليها بالقانون عدد 117 لسنة 1992 المؤرخ في 07 ديسمبر 1992 المتعلق بحماية المستهلك
6- قرار من وزير الفلاحة مؤرخ في 16 جانفي 1999 يتعلق بضبط القائمة الاسمية لآفات الحجر الزراعي
7- قرار من وزير الفلاحة والصحة العمومية والتجارة مؤرخ في 29 جويلية 1999 يتعلق بإنتاج أغذية الحيوانات والاتجار فيها.
8- قرار من وزير الفلاحة والصناعة والتجارة والصحة العمومية مؤرخ في 21 ماي 2002 يتعلق بضبط الشروط الصحية والفنية العامة لمعالجة المواد الغذائية المعدة لتغذية الإنسان أو الحيوان بالأشعة الؤينة والمتاجرة فيها.
9- قرار مشترك من وزير الفلاحة والموارد المائية ووزير التجارة والصناعات التقليدية ووزير الصحة العمومية مؤرخ في 22 نوفمبر 2006 يتعلق بضبط طرق مراقبة أغذية الحيوانات وتحديد الفوارق المقبولة بين نتائج التحاليل والنسب المصرح بها.
10- قرار مشترك من وزير الفلاحة والموارد المائية ووزير الصحة العمومية المؤرخ في 27 ديسمبر 2006 يتعلق بضبط قائمة ملحقات الأغذية الحيوانية ونسب كثافتها وكيفية استعمالها.
11- قرار من وزير الفلاحة والموارد المائية ووزير الصحة العمومية مؤرخ في 09 جويلية 2009 يتعلق بضبط قائمة المواد المرخص استعمالها لصنع الأغذية الحيوانية.
المراقبة الفية عند التوريد
1- أمر عدد 1742 لسنة 1994 مؤرخ في 29 أوت 1994 يتعلق بضبط قائمة المنتوجات المستثناة من نظام حرية التجارة الخارجية
2- أمر عدد 1743 لسنة 1994 مؤرخ في 29 أوت 1994 يتعلق بضبط طرق القيام بعمليات التجارة الخارجية
3- أمر عدد 1744 لسنة 1994 مؤرخ في 29 أوت 1994 يتعلق بضبط طرق المراقبة الفنية عند التوريد والتصدير والمصالح المؤهلة للقيام بهذه المراقبة
4- قرار من وزير الاقتصاد الوطني المؤرخ في 30 أوت 1994 يضبط قائمات المنتوجات الخاضعة للمراقبة الفنية عند التوريد والتصدير
5- قرار من وزير السياحة والتجارة والصناعات التقليدية مؤرخ في 26 ديسمبر 2003 يتعلق بتنقيح قرار وزير الاقتصاد الوطني المؤرخ في 30 أوت 1994 المتعلق بضبط قائمات المنتوجات الخاضعة للمراقبة الفنية عند التوريد والتصدير
6- قرار من وزير السياحة والتجارة والصناعات التقليدية مؤرخ في 15 سبتمبر 2005 يتعلق بتنقيح قرار وزير الاقتصاد الوطني المؤرخ في 30 أوت 1994 المتعلق بضبط قائمات المنتوجات الخاضعة للمراقبة الفنية عند التوريد والتصدير
7- قرار من وزير التجارة مؤرخ في 14 نوفمبر 2000 يضبط شكل ومحتوى وثيقة المراقبة الفنية عند التوريد في إطار الإضبارة الوحيدة
8- قرار من وزراء التجارة والصناعات التقليدية والفلاحة والموارد المائية والصيد البحري والصحة العمومية والصناعة والتكنولوجيا وتكنولوجيات الاتصال مؤرخ في 18 سبتمبر 2010 يتعلق بضبط إجراءات المراقبة الفنية الآلية عند التوريد
9- أمر عدد 1684 لسنة 2010 مؤرخ في 05 جويلية 2010 يتعلق بتنقيح الأمر عدد 1744 لسنة 1994 المؤرخ في 29 أوت 1994 المتعلق بضبط طرق المراقبة الفنية عند التوريد والتصدير والمصالح المؤهلة للقيام بهذه المراقبة
10- أمر عدد 2 لسنة 2012 مؤرخ في 04 جانفي 2012 يتعلق بتوقيف العمل أو التخفيض في المعاليم الديوانية وفي الأداء على القيمة المضافة وفي المعاليم المستوجبة على بعض المنتجات الفلاحية ومنتجات الصناعات الغذائية.
كراسات الشروط
1- قرار من وزراء المالية والفلاحة والتجارة مؤرخ في 11 جانفي 1997 يتعلق بالمصادقة على كراسي الشروط المنظمين لتوريد حبوب الذرة وفيتورة الصوجا.
2- قرار من وزير التجارة مؤرخ في 20 جانفي 2001 يتعلق بالمصادقة على كراس الشروط المتعلق بتنظيم الاتجار والتوزيع في مادة السداري
3- قرار مشترك من وزير الفلاحة والموارد المائية ووزير الصحة العمومية ووزير الصناعة والطاقة والمؤسسات الصغرى والمتوسطة مؤرخ في 06 أفريل 2007 يتعلق بالمصادقة على كراس الشروط الفنية لإنتاج الاغذية الحيوانية المصنعة.
5- قرار من وزير التجارة والصناعات التقليدية مؤرخ في 21 جانفي 2009 يتعلق بالمصادقة على كراس شروط يتعلق بتنظيم ممارسة تجارة توزيع أعلاف الحيوانات.
2. توجهات الوزارة في مجال قطاع الإنتاج الفلاحي:
تتمثل توجهات الوزارة في وضع وتنفيذ خطة خصوصية للمواد الفلاحية الأساسية لتطوير الإنتاج قصد بلوغ الاكتفاء الذاتي:
قطاع الحبوب:
تهدف الخطة الوطنية للنهوض بقطاع الحبوب إلى بلوغ معدل إنتاج 27 م.ق وتوفير كامل حاجيات البلاد من القمح الصلب (بلوغ 15 مليون قنطار في أفق سنة 2014) وأغلب الحاجيات من الشعير وتحسين نسبة التغطية للقمح اللين على أساس ضمان حد أدنى من الإنتاج يغطي حاجيات الاستهلاك لثلاث أشهر
قطاع البطاطا
تهدف خطة البطاطا لبلوغ إنتاج بـ 390 ألف طن في سنة 2014 عبر التوسع في المساحات لبلوغ 25 ألف هك ومواصلة تحسين الإنتاجية إلى معدل يفوق 15 طن/هك ومواصلة العمل ببرامج الحماية الصحية وتفعيل آلية الخزن التعديلي والنهوض بالتصدير
قطاع الطماطم الفصلية المعدة للتحويل
تهدف خطة الطماطم الفصلية المعدة للتحويل إلى بلوغ إنتاج طازج بـ 1 مليون طن على مساحة 20 ألف هك في سنة 2014 عبر تحسين المردود ليبلغ 50 طن/هك (يمكن هذا الإنتاج من إنتاج ما يزيد عن 130 ألف طن من المعجون) مع العمل على مواصلة مكافحة حشرة حافرة الطماطم ودفع اعتماد عقود الإنتاج وتنويع الإنتاج المحول.
قطاع الدواجن
قطاع الدواجن اكتفاء ذاتي حيث تلبى مجمل حاجيات الاستهلاك من الإنتاج المحلي من لحم الدجاج والديك الرومي وبيض الاستهلاك هذا وتسجل بعض الفترات في السنة نقصا أو فوائض في الإنتاج يتم التدخل فيها عبر آليات التعديل منها الإخراج المبكر للقطعان من حلقة الإنتاج أو سحب بيض التفريخ أو تكوين مخزونات في حالة تواجد فائض أو التمديد في حلقات إنتاج القطعان أو توريد بيض التفريخ في حالة النقص.
وباعتبار الوضع الذي يشهده القطاع من تطور على مختلف المستويات، يتوجب مزيد التعمق في دراسة الوضع الحالي وضبط التصورات المستقبلية لتطويره وفي الصدد تنكب مصالح الوزارة مع مختلف المتدخلين لإعداد مشروع أمر ينظم مختلف حلقات الإنتاج ويضبط العلاقة بين جميع المتدخلين كما يتواصل العمل على تشجيع هذا القطاع من خلال إقرار حصة سنوية تتمتع بالامتيازات الجبائية عند توريد أمهات الدواجن وبيض التفريخ.
قطاع الألبـــان
بالرغم مما حققته منظومة الألبان من نتائج ايجابية حيث تمكنت من استعادة توازنها بعد التراجع الذي سجله أداؤها على اثر مواسم الجفاف المتتالية التي ميزت بداية العشرية الحالية فإن الوضع الحالي ومتطلبات الفترة القادمة تقتضي مواصلة تطوير هذه المنظومة لتحقيق الأهداف التالية :
ـ ضمان تطور الإنتاج بنسق يمكن من مواكبة تطور الطلب على مادة الألبان ومشتقاتها وحاجيات التصدير والتركيز على الجودة
ـ ضمان ديمومة توازن المنظومة
3. الاتصال بالمصالح المختصة في قطاع الإنتاج الفلاحي:
الإدارة العامة للإنتاج الفلاحي
العنوان: 30 نهج الان سافري – 1002 تونس
الهاتف:...........................................................................................................................
البريد الإلكتروني................................................................................................................
4. البيانات المفتوحة الخاصة بقطاع الإنتاج الفلاحي:
- تطور أسعار وكميات المواد العلفية المورد.
- القائمة الرسمية لموردي مادتي حبوب الذرى وفيتورة الصوجا
- المراجع القانونية الخاصة بالأعلاف
- قائمة مورّدي العجول الضعيفة المعدة للتسمين. 
  -القائمة العامة لمراكز تربية الأراخي المؤصلة